The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
Blog Article
Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф
Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.
Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.
Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны website включать в себя:
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные Услуги проектирования Проектирование кухни ресторана Проектирование кухни ресторана click here Цена:
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные here решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон по часовой стрелке или против нее.